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海带不能和什么一起吃健康吃法要知道

海藻类蔬菜中海带是大家经常吃的,而且海带的营养价值是特别高的,碘的含量较高,但是大家要知道食用海带时很多食物是不能一起吃的,例如柿子,不注意就会影响消化。

1、海带不宜与柿子同食

柿子是一种含鞣酸十分丰富的水果,尤其是未完全成熟的柿子以及柿子皮,本来空腹吃柿子或者过多的食用柿子都有形成胃石的风险,如果再加上海带的话,那这种风险便会称为一种现实,因为海带中的钙质以及铁质会与鞣酸结合,形成沉淀,增加了弱酸和胃酸反应络合物的稳定性,使其更能以消化。

2、吃海带不宜喝茶

海带中含有较高的矿物质钙和铁,这是很多人喜欢吃海带的主要原因,补钙和补铁,但是吃海带后千万不能喝茶水,尤其是头道茶,因为茶水中含有大量的鞣酸和草酸,能与海带中的钙和铁反应河南省猪婆疯的治疗医院,生成一种很难溶解的化合物,严重的降低海带的营养价值,食用过多还有引起胃肠结石的风险。

3、海带不宜与甘草同食

海带是属于寒性蔬菜,并且含有较丰富的矿物质,尤其是含有较多的钙质和铁,甘草是中药药材,其主要有效成分是甘草张家口市羊羔疯哪家医院治的好酸和甘草甙,这两种一起食用会发生反应,影响海带和甘草的功效,降低价值。

4、海带不宜与酸性食物同食 海带是署意碱性食物,因此,不宜与酸性食物一起食用,容易在胃内发生中和反应降低两种食物的营养价值,严重者甚至出现肠道结石。

酸性食物有:蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼;火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。

5、吃海带注意事项

1.海带不宜过长的浸泡,会影响其韧度,降低其食用口感郑州市羊癫疯的治疗医院那里最好,也会由于长时间的浸泡导致营养物质的流失,比如水溶性维生素。

2.海带中含有较多的碘,因此,少量食用海带能补碘,但是单链食用的话可能会引起碘摄入过多引起中毒反应,另外,海带中还有部分的砷,摄入过多的砷可引起中毒。

3.患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情,孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可海东市民和回族土族自治县哪里医院母猪疯好随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。